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八合里海记可谓近年来潮汕牛肉火锅中人气最高的品牌。虽说它发迹于深圳，但汕头总店在饮食老饕心中有很高的地位，不少美食媒体都曾上门拜访这食牛圣地。《舌尖上的中国》、《十二道锋味》等都有专程的采访节目。在江南一
牛焱火锅绝对是杭州知名度最高的潮汕牛肉火锅品牌之一，在2015年业界红火之际，牛焱官方便以汕头老字号“福合埕”升级版的名号强势入驻杭州。在2016年的牛焱杭州元华新店开张剪彩仪式上，官方还特别邀请了著名美食家蔡澜到
秘食成立于2015年，属于老店新开的餐厅。秘食老板称之前几家餐厅的生意非常不错，但在市场竞争越加激烈的情况下，创建品牌的重要性不言而喻。“秘”字既有秘密、独特的意思，又与“觅”同音，在当今“潮”字当先的业界可谓别出
禾品潮汕牛肉火锅创立于2015年年底，赶上了潮汕牛肉火锅的热潮。开店之初的禾品凭借着较为出色的餐厅环境吸引了不少年轻用户，之后渐渐在杭州站稳了阵脚，在美食爱好者中有不错的口碑。与多数品牌类似，禾品选用的是云贵川4
与大多数潮汕牛肉火锅店相同，牛惑也是伴随着2015年热潮而诞生的餐厅。开业之初的牛惑通过一系列促销活动获得不少食客的欢心，至今也保持着一定的人气。在牛肉的来源上，牛惑的选择没有特殊之处，云贵川土黄牛是基本标配。每
左庭右院是上海知名的连锁餐饮企业，2015年创立的它如今已成上海牛肉火锅一霸，并辐射到江苏、浙江、北京、天津等地区，至2018年5月直营店已突破50家，发展势头非常迅猛。左庭右院的选址策略与牛焱类似，皆位于人流量较高的商
牛很鲜成立于2015年，是潮汕牛肉火锅热潮结束之后依旧具有一定优势的餐饮公司。立足于杭州的牛很鲜，已将自身影响力辐射至上海、宁波等地，得到不少食客的肯定。就如品牌名想表达的意思，其品质理念为“牛很鲜，不隔天”。官方
潮人牛事所在地之前是一家以军事为主题的“虾兵兔将”餐厅，2016年年中横空出世，给周围的食客许多惊喜，至今保持着很高的人气，餐点时间门口经常大排长龙。官方宣称采用牛龄在4~5岁的600斤放养土黄牛，并且强调只选用了其中80
对经常在杭州东站乘搭火车、高铁的食客来说，对潮人祥记多少有些印象。这家成立于2016年的潮汕牛肉火锅店，是不少食客启返程的一个休息点。潮人祥记选用3年内的土母黄牛，从屠宰场到店的时间控制在3小时之内。需要注意的是
掂档成立于2016年，开店之初便凭借其浓厚的粤式装修风格吸引了不少食客。与大多数潮汕牛肉火锅店一致，掂档选用的是贵川土黄牛，官方还特别强调其挑选的是2~3岁的上等土黄牛。掂档称每头被选用的黄牛重量一般在600斤左右，并
掂档成立于2016年，开店之初便凭借其浓厚的粤式装修风格吸引了不少食客。与大多数潮汕牛肉火锅店一致，掂档选用的是贵川土黄牛，官方还特别强调其挑选的是2~3岁的上等土黄牛。掂档称每头被选用的黄牛重量一般在600斤左右，并
牛很鲜成立于2015年，是潮汕牛肉火锅热潮结束之后依旧具有一定优势的餐饮公司。立足于杭州的牛很鲜，已将自身影响力辐射至上海、宁波等地，得到不少食客的肯定。就如品牌名想表达的意思，其品质理念为“牛很鲜，不隔天”。官方
禾品潮汕牛肉火锅创立于2015年年底，赶上了潮汕牛肉火锅的热潮。开店之初的禾品凭借着较为出色的餐厅环境吸引了不少年轻用户，之后渐渐在杭州站稳了阵脚，在美食爱好者中有不错的口碑。与多数品牌类似，禾品选用的是云贵川4
对经常在杭州东站乘搭火车、高铁的食客来说，对潮人祥记多少有些印象。这家成立于2016年的潮汕牛肉火锅店，是不少食客启返程的一个休息点。潮人祥记选用3年内的土母黄牛，从屠宰场到店的时间控制在3小时之内。需要注意的是
潮人牛事所在地之前是一家以军事为主题的“虾兵兔将”餐厅，2016年年中横空出世，给周围的食客许多惊喜，至今保持着很高的人气，餐点时间门口经常大排长龙。官方宣称采用牛龄在4~5岁的600斤放养土黄牛，并且强调只选用了其中80
牛焱火锅绝对是杭州知名度最高的潮汕牛肉火锅品牌之一，在2015年业界红火之际，牛焱官方便以汕头老字号“福合埕”升级版的名号强势入驻杭州。在2016年的牛焱杭州元华新店开张剪彩仪式上，官方还特别邀请了著名美食家蔡澜到
八合里海记可谓近年来潮汕牛肉火锅中人气最高的品牌。虽说它发迹于深圳，但汕头总店在饮食老饕心中有很高的地位，不少美食媒体都曾上门拜访这食牛圣地。《舌尖上的中国》、《十二道锋味》等都有专程的采访节目。在江南一
与大多数潮汕牛肉火锅店相同，牛惑也是伴随着2015年热潮而诞生的餐厅。开业之初的牛惑通过一系列促销活动获得不少食客的欢心，至今也保持着一定的人气。在牛肉的来源上，牛惑的选择没有特殊之处，云贵川土黄牛是基本标配。每
左庭右院是上海知名的连锁餐饮企业，2015年创立的它如今已成上海牛肉火锅一霸，并辐射到江苏、浙江、北京、天津等地区，至2018年5月直营店已突破50家，发展势头非常迅猛。左庭右院的选址策略与牛焱类似，皆位于人流量较高的商
秘食成立于2015年，属于老店新开的餐厅。秘食老板称之前几家餐厅的生意非常不错，但在市场竞争越加激烈的情况下，创建品牌的重要性不言而喻。“秘”字既有秘密、独特的意思，又与“觅”同音，在当今“潮”字当先的业界可谓别出
